Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 bosjes radijs, 1 sinaasappel, 100 gr spinazie, rucola, waterkers, kkrop- of veldsla of een mengsel van slasoorten, 2 lente-uitjes, 100 gr zwarte olijven zonder pit.Voor de dressing: 4 el olijfolie, 1 el rode wijnazijn, zout, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de radijsjes schoon en snijd ze in vieren. Pel de sinaasappel, verwijder ook al het wit en verdeel de vrucht in parten. Was en droog de spinazie of sla, scheur kropsla kleiner. Snijd de lente-uitjes in schuine stukjes. Klop een dressing van de olie, azijn, zout en peper. Doe de radijsjes , sinaasappel, sla, lente-ui en olijven in een schaal. Schenk de dressing erover, schep de salade om en serveer.
|
|